Como Cozinhar Feijão mais Rápido e Mais gostoso

O feijão é um dos pilares do prato brasileiro. E não é por menos, é um dos alimentos mais completos entre os leguminosos. É rico em fibras, ferro, vitamina B e proteína.

O receita tradicional brasileira mais mais comum de se fazer feijão. É após lava-lo e escolhe-lo, ele é colocado em uma panela de pressão que pode ser tanto a Tradicional quanto a mais nova e mais moderna, Panela de Pressão elétrica e esperar cerca de 30 a 40 minutos. Na panela de pressão elétrica você nem precisa vigiar o tempo. O timer digital vai te avisar quando ficar pronto

Como Cozinhar Feijão mais rápido

Como Cozinhar o Feijão mais rápido e mais gostoso

Depois de cozido, e então se adiciona-se os temperos regionais.

Mas tem outra Forma de Fazer ?

Sim, e é 50% mais rápido e o caldo fica mais grossinho, e a ainda dá pra medir melhor a quantidade que você acha que vai consumir.

Além do que qualquer receita fica boa com Feijão e alguns segredo da Cozinha Brasileira.

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Que é considerada uma das melhores e mais saudáveis do Mundo

E como é?

Depois de escolher o feijão e lava-lo como de costume. Coloque o feijão em um pirex ou numa bacia plástica, a quantidade de que você deseja cozinhar.

Depois preencha com água até cobrir por completo os feijões e com dois dedos de água a mais.

O feijão deve ficar de molho por uma hora ou mais. Depois de passado este tempo, jogue a água fora, e tire-os do pirex. Tente dobrá-lo.

Como Descobrir se ele já está Pronto?

Se ele se romper no meio, é porque  já está mais molinho que o normal.

Assim que estiver desta forma, você deve colocar o feijão na panela de pressão, junto com a água, se for necessário coloque mais água e coloque no fogo médio.

 Como Cozinhar feijão no Microondas

Quanto tempo você costuma gastar cozinhando o feijão na panela de pressão, geralmente uns 40 minutos? Com essa dica você economiza 20 minutos de gás e de tempo.Ainda consegue ter certeza que o feijão está no ponto.

Como Deixar o Feijão mais Vermelhinho?

Ingredientes: 2 colheres de sobremesa de colorau (colorífico, aquele tempero em pó vermelho) 1 colher de sopa de óleo.

Modo de fazer:

Como Cozinhar o Feijão mais rápido e mais gostoso

Depois colocar o feijão já amolecido na panela de pressão, coloque os dois ingredientes junto a panela de pressão. Cozinhe os 20 minutos e você verá como seu feijão ficará vermelhinho. E uma delícia! Dá para armazenar o feijão depois de cozido?

Quando você for cozinhar o feijão, o ideal é que você só coloque o colorau, pois ele não tem gosto.

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Separe a parte que você pretende guardar, o feijão temperado dura bem menos tempo na geladeira, e se congelado quando descongelado, não fica com um gosto bom.

Mas então como Faço?

A parte que você separou para não temperar, coloque em um pote com tampa e depois de frio, claro, coloque na geladeira, não no congelador.

Toda vez que você for usar, só pegue a quantidade necessária e tempere da forma que você quiser.

Esse feijão sem tempero dura 5 dias na geladeira. Se quiser que dure mais, pode colocar no refrigerador.

Assim ele poderá durar por meses, mas não vale congelar e descongelar, pois ele não fica com a mesma qualidade.

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  1. Melhor deixar o feijão de molho de um dia para o outro e jogar essa água fora. Assim elimina-se pelo menos um poucos do agrotóxico usado e o feijão fica bom para cozinhar em 20 minutos na pressão.

  2. É verdade Gil, essa dica é muito boa mesmo, mas demora um pouco, mas não gastamos nada com isso. Valeu querida pela boa dica 😀

  3. Renato Rosseto

    Se deixar de um dia para o outro em apenas 5 inutos na panela de pressão é suficiente para o feijão ficar uma delicia. eu não jogo fora a agua que ficou de molho, assim o caldo fica mais grosso.

    • Renato, aqui em casa fazemos o mesmo, mas sempre descartamos a água. Quando fazemos isso estamos mandando embora uma enzima ou substância ( não sei bem ) que é responsavél pela produção de gazes no intestinos. Funciona porque já testamos # Chegadetantopum

  4. Rosana Nascimento

    Deixo o feijão de um dia para o outro…e no dia seguinte cozinho com todos os temperos possíveis ( cebola,pimentão,salsinha,coentro,alho…tudo bem picadinho) e coloco carne de sertão e calabresa!
    Cozinho fica UMA DELICIA !
    DEPOIS QUE esfria, eu guardo na geladeira…dura muito ! Eu faço pouco pra não ficar velho !
    Mas feijão pra cozinhar e depois temperar acho horrível.

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