sexta-feira , 24 novembro 2017
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Como Cozinhar Milho mais Rápido

Como Cozinhar Milho mais Rápido. O milho na espiga é um delicioso e versátil aperitivo que pode ser feito a qualquer hora.

É fácil de preparar e pode ser feito em várias formas, incluindo a grelha, o forno ou o fogão. Você pode até cozinhar no microondas e pode cozinhá-lo na brasa também.

Veja aqui abaixo algumas formas de cozinhar o milho de forma rápida. Escolha a que mais lhe agrada.

Como Cozinhar Milho mais Rápido

A maneira mais básica de cozinhar o milho na espiga, é a maneira como você provavelmente o preparou com mais freqüência: É claro é cozinhá-lo na panela com água fervente.

Encha uma grande panela com água. Adicione um pequeno punhado de sal , apenas o suficiente para que a água chegue salgada. Leve para ferver.

Enquanto isso, retire as cascas e a seda do milho. Dependendo do diâmetro da sua panela, você pode precisar corta-las pela metade para encurtá-los.

Mas se a sua panela é bem largar, basta deixá-las inteiras.

Como Cozinhar Milho na Panela

Cozinhar o milho na panela é um método de preparação simples que existe e que qualquer um pode preparar. O aspecto mais difícil na hora do cozimento é saber a hora que a espiga está cozida.

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Mas para isso basta espetar o garfo.

Mesmo assim, veja este passo a passo que também explica todo o processo produtivo.

Passo 1

Encha um pote cerca de três quartos de água. Adicione algumas pitadas de sal. Deixe a água ferver por completo.

Passo 2 Como Cozinhar Milho mais Rápido

Retire as cascas das espigas de milho. Remova a seda de milho que permanece na espiga e corte caso ainda tenha.

 

Passo 3

Coloque as espigas de milho na água salgada fervente, tomando cuidado para não se queimar. Veja este pequeno vídeo que também pode ajudá-la.

Coloque a tampa na panela de milho. Aguarde até que a água ferva de novo.

Passo 4

Defina o temporizador para entre três e cinco minutos. Verifique o milho para ver se os grãos são macios.

Continue cozinhando se por acaso elas ainda não tenham chegado ao seu ponto ideal . Cada pessoa prefere mais macio ou mais tenro. Evite o excesso de cozimento, o que pode tornar o milho muito duro assim que você deixá-lo esfriar.

O ponto ideal é mais ou menos entre 5 a 8 minutos.

Passo 5

Retire as espigas de milho que você vai servir imediatamente com um par de pinças.

Deixe uma parte da água escorrer do milho na espiga antes de colocá-lo no prato de servir.

Espalhe manteiga a vontade no milho antes de servir.

Como Cozinha Milho na Brasa e na Grelha

Existem outras maneiras de cozinhar o milho que também o deixam extremamente saboroso. Uma delas é cozinhá-lo  na brasa ou na própria frigideira.

A maneira que eu gosto de fazer é cortar o milho, escová-lo com um pouco de azeite e grelhar em uma grelha média usando calor direto, com a tampa acesa, por 15 minutos.

Você pode dar as espigas um quarto de volta a cada poucos minutos para que eles caramelize uniformemente.

Use papel Alumínio para ser mais Rápido

Outra maneira de cozinhar o seu milho é remover as cascas, temperá-lo, embrulhá-lo em papel alumínio e colocar os pacotes diretamente brasa por 15 minutos.

Algumas pessoas gostam de descascar o milho. Assim remover a seda e depois temperá-la e embalá-la no milho novamente antes de assá-lo.

Algumas pessoas dizem que o gosto fica mais apurado e ele não perde tanta água.

A casca do milho faz essa proteção.

Você precisaria amarrar as espigas com fio dental ou barbante de algodão para que as cascas continuem presas.

Este pode ser o método mais fácil de todos. Basta colocar todas as espigas de milho, cascas e tudo, diretamente no suporte de um forno.

Assado por 20 minutos, retire-o, remova as cascas, mante-la, tempere e sirva. Simples, saboroso e uma técnica útil para quando você está preparando uma grande refeição.

Cozinhando Milho no Microondas

Não há vergonha aqui. O microondas é uma ferramenta perfeitamente útil. Cozinhar o milho passa a ser uma das coisas boas que ele faz também.

Basta colocar o milho cortado em um prato de vidro ou cerâmico para microondas.

Cubra com papel plástico e cozinhe-o no alto durante cerca de 3 minutos para duas espigas de milho durante 7 a 8 minutos.

Então deixe-o sentar no microondas, ainda coberto, por mais cinco minutos.

As espigas frescas fornecem um prato vegetal ligeiramente doce para as refeições de verão.

O segredo para fazer milho cozido macio, esta no tempo de cozimento. Esse tempo deve ser apenas aquele para deixá-lo mais apetitoso, pois o milho mesmo sem cozinhar pode ser comido.

Existem muitas receitas de milho verde, que são extremamente saborosas.

Agora que você já conhece algumas receitas de milho, que tal deixar nos comentários a sua receita favorita? Comente aqui! Nós adoramos novas receitas.

Sobre Fernando Goulart

Fernando Goulart é um Empreendedor Web que escreve e presta consultoria sobre Sustentabilidade, Geração de Energia e Tecnologia Sustentável. Gosta muito de “desconstruir” ou “desmontar” coisas, possui muitas ferramentas, gosta de sorvete de flocos, aprecia cerveja escura adora um Projeto Caseiro.

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