Benefícios do Pistache para Diabetes e Saúde

Benefícios do Pistache para Diabetes e Saúde.

Além de serem saborosos de comer, também são super saudáveis.

Essas sementes originais da árvore Pistacia vera contêm gorduras saudáveis ​​e são uma boa fonte de proteína, fibra e antioxidantes.

Eles também contêm vários nutrientes essenciais e têm benefícios para a perda de peso, bem como para a saúde do coração e do intestino.

Benefícios do Pistache para Diabetes e Saúde

Desde 7.000 aC, as pessoas consumiam pistaches.

E Hoje em dia, continuam sendo consumidos e utilizados em muito pratos populares, incluindo sorvetes e sobremesas.

Benefícios do Pistache para Diabetes e Saúde

Aqui estão 9 benefícios para a saúde baseados em evidências dos pistaches.

Os pistácios são muito nutritivos, com uma dose de 28 gramas de cerca de 49 pistaches contendo o seguinte :

  • Calorias: 156
  • Carboidratos: 8 gramas
  • Fibra: 3 gramas
  • Proteína: 6 gramas
  • Gordura: 12 gramas (90% são gorduras saudáveis)
  • Potássio: 8% do IDR
  • Fósforo: 14% do IDR
  • Vitamina B6: 24% do IDR
  • Tiamina: 16% do IDR
  • Cobre: 18% do IDR
  • Manganês: 17% do IDR

1-Nutritivo

Pistache é um dos alimentos mais ricos em vitamina B6.

A vitamina B6 é importante para várias funções.

O que inclui regulação do açúcar no sangue e a formação de hemoglobina, uma molécula que transporta oxigênio nos glóbulos vermelhos.

Além de serem ricos em potássio, contendo mais potássio do que metade de uma banana grande.

2- Alto em antioxidantes

Os antioxidantes são essenciais para a sua saúde.

Eles previnem danos às células e desempenham um papel fundamental na redução do risco de doenças, como o câncer.

Pistaches possuem mais antioxidantes do que a maioria das nozes e sementes. Apenas as nozes contêm mais.

Em um estudo de quatro semanas, os participantes que comiam uma ou duas porções de pistache por dia tinham maiores níveis de luteína e γ-tocoferol, em comparação com os participantes que não comiam pistache.

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Entre as nozes, os pistaches possuem o mais alto teor de luteína e zeaxantina, sendo ambos antioxidantes muito importantes na saúde dos olhos.

Eles protegem os olhos contra danos causados ​​pela luz azul e degeneração macular relacionada à idade, uma condição na qual sua visão central é prejudicada ou perdida.

Além disso, dois dos antioxidantes mais abundantes nos pistácios, os polifenóis e tocoferóis, podem ajudar a proporcionar proteção contra o câncer e doenças cardíacas.

Os antioxidantes presentes nos pistaches mostraram-se muito acessíveis no estômago e, portanto, mais propensos a serem absorvidos durante a digestão.

3- Ajudar a Reduzir o Açúcar no Sangue

Mesmo possuindo grande quantidade de carboidratos do que a maioria das nozes, o pistache contêm baixo índice glicêmico, não causando grande aumento no açúcar no sangue.

Estudos revelaram que comer pistache pode traz efeitos benéficos sobre o açúcar no sangue.

Um estudo mostrou que 56 gramas, de pistache adicionados a uma dieta rica em carboidratos, a resposta de açúcar no sangue após uma refeição foi reduzida em 20-30% em indivíduos saudáveis.

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Em outro estudo controlado, indivíduos com diabetes tipo 2 apresentaram uma redução de 9% no açúcar no sangue em jejum após terem ingerido 25 gramas, de pistache como lanche duas vezes ao dia por 12 semanas.

Além de serem ricos em fibras, gorduras saudáveis, antioxidantes, magnésio, carotenóides, compostos fenólicos, beneficiando o controle do açúcar no sangue.

Portanto, experimente adicionar pistaches à sua dieta pode ajudar a controlar seus níveis de açúcar no sangue a longo prazo.

4- Baixo em Calorias e Alto em Proteína

Enquanto comer nozes tem muitos benefícios para a saúde, eles geralmente são ricos em calorias.

Felizmente, os pistácios estão entre as nozes com menor teor calórico.

Uma onça (28 gramas) de pistaches contém 156 calorias, em comparação com 183 calorias em nozes e 193 calorias em pecans.

Com proteína em cerca de 20% do seu peso, os pistaches perdem apenas para as amêndoas quando se trata do teor de proteína.

Eles também têm quantidades maiores de aminoácidos essenciais, que são os blocos de construção das proteínas, do que qualquer outra castanha.

Estes aminoácidos são considerados essenciais porque o corpo não pode produzi-los, então é importante obtê-los a alimentação.

Outros aminoácidos também são considerados semi-essenciais, o que significa que podem ser essenciais em determinadas circunstâncias, dependendo da saúde do indivíduo.

Um desses aminoácidos semi-essenciais é a L-arginina, responsável por 2% dos aminoácidos nos pistaches.

Que é convertido em óxido nítrico em seu corpo, um composto que dilata os vasos sanguíneos, ajudando no fluxo sanguíneo.

5- Ajudar na Perda de Peso

Apesar de ser um alimento denso em energia, nozes são um dos alimentos mais amigáveis ​​da perda de peso no planeta.

Enquanto poucos estudos analisaram os efeitos dos pistácios no peso, aqueles que existem são promissores.

Pistácios são ricos em fibras e proteínas, ambos aumentam a saciedade, ajudando você a se sentir completo e comer menos.

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Em um programa de perda de peso de 12 semanas, aqueles que comeram 53 gramas, de pistache por dia como lanche da tarde tiveram o dobro do índice de massa corporal do que aqueles que comeram 56 gramas de pretzels por dia.

Além disso, outro estudo de 24 semanas em indivíduos com excesso de peso mostrou que aqueles que consumiram 20% das calorias de pistácios perderam 0,5 cm mais de suas cinturas do que aqueles que não comeram pistaches.

Um fator que pode contribuir para a perda de peso dos pistaches, o seu conteúdo de gordura pode não ser totalmente absorvido.

De fato, estudos demonstraram a má absorção de gorduras de nozes. Devido parte da sua gordura ficar retido dentro de suas paredes celulares, não sendo digerido pelo intestino.

Um estudo com indivíduos que ingeriram pistache com casca consumiram 41% menos calorias do que indivíduos que ingeriram pistache sem casca.

6- Promover Bactérias Intestinais Saudáveis

Pistaches são ricos em fibras, mesmo numa pequena porção de 3 gramas.

A fibra se move através do sistema digestivo na maior parte não digerida.

Mas alguns tipos de fibra são digeridos pelas boas bactérias em seu intestino, agindo como prebioticos.

Onde as bactérias do intestino fermentam a fibra e a convertem em ácidos graxos de cadeia curta.

Proporcionando vários benefícios à saúde, incluindo a redução de desenvolver distúrbios digestivos, câncer e doenças cardíacas.

O butirato é talvez o mais benéfico desses ácidos graxos de cadeia curta.

Foi demonstrado que o consumo de pistaches aumenta mais o número de bactérias produtoras de butirato no intestino do que o consumo de amêndoas.

7- Pode Baixar o Colesterol e Pressão Arterial

Consumir pistaches podem reduzir seu risco de doença cardíaca de várias maneiras.

Além de ser rico em antioxidantes, os pistachess podem reduzir o colesterol no sangue e melhorar a pressão arterial, diminuindo assim o risco de doença cardíaca.

De fato, vários estudos demonstraram os efeitos redutores de colesterol dos pistácios.

Muitos estudos sobre pistaches e lipídios no sangue são realizados através da substituição de parte das calorias em uma dieta com pistache.

Até 67% destes estudos mostraram reduções no colesterol LDL total e “ruim” e aumentos no colesterol HDL “bom”.

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Entretanto, nenhum desses estudos mostrou que comer pistache afetou negativamente o perfil lipídico do sangue.

Um estudo de quatro semanas em pessoas com colesterol LDL alto onde os participantes consumiram 10% de suas calorias diárias de pistaches.

O estudo mostrou que a dieta reduziu o colesterol LDL em 9%. Além disso, uma dieta que consiste de 20% das calorias de pistache reduziu o colesterol LDL em 12%.

Em outro estudo, 32 homens jovens seguiram uma dieta mediterrânea por quatro semanas.

Tiveram pistaches adicionados na dieta em vez de seu teor de gordura monoinsaturada, totalizando cerca de 20% de sua ingestão calórica diária.

Após quatro semanas com a dieta, eles experimentaram uma redução de 23% no colesterol LDL.

E uma redução de 21% no colesterol total e uma redução de 14% nos triglicerídeos.

Além disso, os pistaches parecem reduzir a pressão arterial mais do que outras nozes.

Uma revisão de 21 estudos descobriu que comer pistache reduziu o limite superior da pressão arterial em 1,82 mm / Hg, enquanto o limite inferior foi reduzido em 0,8 mm / Hg .

8- Pode Beneficiar Seus Vasos Sanguíneos

O endotélio é o revestimento interno dos vasos sanguíneos.

E é importantíssimo seu funcionamento seja normal, pois a disfunção endotelial é um fator de risco para doença cardíaca.

Vasodilatação é o alargamento ou dilatação dos vasos sanguíneos.

A disfunção endotelial é caracterizada pela redução da vasodilatação, o que diminui o fluxo sanguíneo.

O óxido nítrico é um composto que desempenha um papel importante na vasodilatação.

Fazendo com que os vasos sanguíneos se dilatem, sinalizando às células lisas do endotélio para relaxar.

Os pistaches são uma grande fonte do aminoácido L-arginina, que é convertido em óxido nítrico no organismo.

Portanto, essas minúsculas nozes podem desempenhar um papel importante na promoção da saúde dos vasos sanguíneos.

Um estudo em 42 pacientes que consumiram 40 gramas de pistache por dia, no período de 03 meses mostrou melhoras nos marcadores de função endotelial e rigidez vascular.

Outro estudo de quatro semanas teve 32 homens jovens saudáveis ​​que consomem uma dieta que consiste em 20% das calorias de pistache.

Descobriu-se que a vasodilatação dependente do endotélio melhorou em 30%, comparada a seguir uma dieta mediterrânea.

Fluxo sanguíneo adequado é importante para muitas funções corporais, incluindo a função erétil.

Em um estudo, homens com disfunção erétil apresentaram melhora de 50% nos parâmetros da função erétil após ingestão de 100 gramas de pistácios por dia durante três semanas.

Sendo que 100 gramas é uma porção grande de pistaches, contendo cerca de 557 calorias.

9- Delicioso de Comer

Os pistaches podem ser apreciados de várias formas, é saborosos, deliciosos e saudáveis.

Como lanche, saladas, cobertura de pizza ou até mesmo no cozido, que adiciona cores verde ou roxo em várias sobremesas e pratos.

Algumas sobremesas deliciosas e de cor verde incluem sorvete de pistache ou cheesecake.

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E, como outras nozes, elas podem ser usadas para fazer pesto ou manteiga de nozes.

Além disso pode ser polvilhado sobre o peixe assado no forno, adicionando na granola matinal ou na sua própria sobremesa.

Resumindo

Comer pistaches são uma grande fonte de gorduras saudáveis, fibras, proteínas, antioxidantes e vários nutrientes, incluindo vitamina B6 e potássio.

Seus benefícios de saúde incluem um intestino mais saudável, menor colesterol e açúcar no sangue, além de promover a perda de peso e a saúde dos olhos e dos vasos sanguíneos.

Além disso, eles são deliciosos, versáteis e divertidos de se comer.

E incluindo pistaches na dieta é uma ótima maneira de melhorar a saúde geral.

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