Como Obter os Benefícios do Betacaroteno na Saúde

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Como Obter os Benefícios do Betacaroteno na Saúde.

O betacaroteno é um antioxidante que se converte em vitamina A. Desempenhando uma papel importante para o funcionamento da saúde.

É responsável pela coloração vermelha, amarela e laranja de algumas frutas e legumes.

O nome betacaroteno é derivado da palavra latina para cenoura .

O betacaroteno foi descoberto pelo cientista H. Wackenroder, que o cristalizou a partir de cenouras em 1831.

Como Obter os Benefícios do Betacaroteno na Saúde

Benefícios

Antioxidantes como beta-caroteno desempenham papéis importantíssimo no combate do corpo contra os radicais livres.

Há muitas evidências para apoiar a ingestão de antioxidantes, a fim de ajudar a alcançar o bem-estar ideal.

O consumo de beta-caroteno foi associado ao seguinte:

Melhoria da Função Cognitiva

Um estudo envolveu mais de 4.000 homens durante um período de 18 anos.

Ligou o consumo a longo prazo do beta-caroteno a um abrandamento do declínio cognitivo.

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No entanto, nenhuma diferença significativa foi encontrada em um período de curto prazo.

Pode ter havido outros fatores contribuintes no grupo que consumiu beta-caroteno a longo prazo.

Promover a Boa Saúde da Pele

Tomar beta-caroteno pode reduzir a sensibilidade ao sol para certas pessoas que têm a desordem sanguínea protoporfiria eritropoiética.

Pode também ter esse efeito para pessoas com outras doenças fotossensíveis .

Como Obter os Benefícios do Betacaroteno na Saúde

O betacaroteno também pode reduzir o efeito de drogas fototóxicas.

Outra pesquisa mostrou que pode prevenir danos à pele e contribuir para a manutenção da saúde e aparência da pele.

Isto é devido às suas propriedades antioxidantes. No entanto, os estudos são inconclusivos e mais pesquisas precisam ser feitas.

Contribuir para a Saúde Pulmonar

Altas doses de beta-caroteno (suplementos de 15 miligramas) podem aumentar a probabilidade de câncer de pulmão em fumantes.

No entanto, um estudo recente envolvendo mais de 2.700 pessoas sugeriu que comer frutas e vegetais ricos em carotenoides , como o betacaroteno, teve um efeito protetor contra o câncer de pulmão.

Reduzir a Degeneração Macular

A degeneração macular relacionada à idade (DMRI) é uma doença que afeta a visão.

Segundo os pesquisadores, tomar altas doses de beta-caroteno em combinação com vitamina C, vitamina E, zinco e cobre pode reduzir o risco de DMRI avançada em 25%.

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No entanto, a maior ingestão de beta-caroteno tem sido associada à maior incidência de câncer de pulmão para fumantes.

Devido a isso, a fórmula foi posteriormente modificada e o betacaroteno foi removido.

Para aqueles que não são fumantes, não houve problemas em tomar betacaroteno, mas fontes de alimento são sempre a fonte mais segura de beta-caroteno.

Prevenção do Câncer

De acordo com o Instituto Nacional do Câncer, os antioxidantes, como o betacaroteno, podem reduzir ou prevenir os danos causados ​​pelos radicais livres.

Este tipo de dano tem sido associado ao câncer. No entanto, muitos estudos observacionais mostraram resultados mistos.

Em geral, recomenda-se uma dieta rica em frutas e vegetais cheios de fitoquímicos e antioxidantes.

Ao invés de suplementar o betacaroteno. Isto é particularmente verdadeiro para aqueles que já têm câncer.

Alimentos Ricos em Beta-Caroteno

O betacaroteno é predominantemente encontrado em frutas e legumes com uma cor vermelha, laranja ou amarela.

As verduras de folhas escuras ou outros vegetais verdes, possuem uma boa quantidade deste antioxidante também.

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Alguns estudos, mostraram que quantidades mais altas de beta-caroteno são encontradas em formas cozidas de frutas e vegetais em comparação com a matéria-prima.

Como o beta-caroteno se converte na vitamina A, solúvel em gordura.

É importante consumir esse nutriente com uma gordura para melhor absorção.

Os alimentos mais ricos em beta-caroteno incluem:

  • cenouras
  • batatas doces
  • verdes folhosos escuros, como couve e espinafre
  • alface romana
  • abóbora
  • Cantalupo
  • pimentas vermelhas e amarelas
  • damascos
  • ervilhas
  • brócolis

O betacaroteno também é encontrado em ervas e especiarias:

  • páprica
  • Pimenta de caiena
  • Pimenta
  • salsinha
  • coentro
  • Manjerona
  • sábio

A ingestão diária destes alimentos, ervas e especiarias com uma gordura saudável, como azeite, abacate ou nozes e sementes pode ajudar a sua absorção.

RECOMENDAÇÕES DE DOSAGEM

Não existe uma dose diária recomendada estabelecida para beta-caroteno. No entanto, de acordo com as diretrizes de dosagem da Mayo Clinic para suplementação, é seguro consumir 6 a 15 miligramas (mg) de beta-caroteno por dia.

Isso equivale a 10.000 a 25.000 unidades de atividade de vitamina A – cerca de 70% das necessidades diárias das mulheres e 55% das mulheres.

Para as crianças, 3-6 mg de beta-caroteno por dia é aceitável (5.000-10.000 unidades de atividade de vitamina A, ou 50-83% das necessidades diárias das crianças).

Sempre que considerar a suplementação, converse com seu médico sobre suas necessidades individuais e os riscos envolvidos.

Discuta certos medicamentos ou fatores de estilo de vida que podem influenciar a dosagem e as necessidades.

Você pode obter bastante beta-caroteno através de sua alimentação sem ter que fazer uso de suplementos.

Você pode obter grandes quantidades de betacaroteno, consumindo quantidades de cenoura crua.

Em 60 gramas (g) de espinafre cozido fornece cerca de 7 mg de beta-caroteno.

E Se você gosta de batata doce, saiba que 100 g de batata-doce cozida fornece cerca de 4 mg.

Riscos

Suplementar o betacaroteno pode aumentar o risco de câncer de pulmão para fumantes e para aqueles com asbestose .

Uma revisão de 2008 de estudos das últimas três décadas envolvendo 109.394 indivíduos revelou que a suplementação de beta-caroteno aumentou significativamente o risco de câncer de pulmão após 18 meses de suplementação.

O risco de câncer de pulmão foi maior entre os fumantes que tomaram multivitaminas contendo beta-caroteno.

Esta pesquisa contrasta com os resultados de um estudo de 1996.

O estudo descobriu que tomar 50 mg de beta-caroteno a cada dois dias durante 12 anos não produziu aumento na incidência de câncer de pulmão nos 22.000 homens envolvidos no estudo.

Esses pessoas eram fumantes ou ex-fumantes.

A suplementação de beta-caroteno em altas doses não é recomendada para fumantes.

Mas o consumo de beta-caroteno através dos alimentos tem demonstrado ser seguro e, na verdade, diminui o risco de câncer e talvez também de doenças cardíacas.

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