11 Grandes Benefícios da Farinha de Amêndoas

11 Grandes Benefícios da Farinha de Amêndoas.

Muitas pessoas adoram comer essa noz nutritiva um tipo de oleaginosa, consumida desde os primeiros tempos da história humana registrada. No entanto, a popularidade da amêndoa quatro é de safra muito mais recente.

A farinha de amêndoas é melhor do que as outras farinhas. Tanto isso é verdade que ela é uma substituta natural da farinha de trigo tradicional. Ela tem bem menos carboidratos e mais nutrientes, além de apresentar um sabor mais adocicado.

11 Grandes Benefícios da Farinha de Amêndoas

O aumento no número de pessoas que sofrem de intolerância ao glúten e celíaca tem sido a força motriz por trás do interesse pela farinha de amêndoa nas últimas duas décadas. 

Talvez você não saiba, mas a farinha de amêndoas é feita justamente de amêndoas moídas. O processo é longo. Ele envolve colocá-las em água fervente, afim de remover a pele. Só depois ela é moída e peneirada, até surgir uma farinha fina.

A farinha de amêndoa não é o mesmo que o farelo de amêndoa. Apesar de não ser raro ver os seus nomes sendo usados sem distinção.

O segundo é feito com a moagem das amêndoas com a pele,  que resulta num produto mais rústico. Já no primeiro caso, a pele é retirada.

11 Grandes Benefícios da Farinha de Amêndoas

Embora a amêndoa tenha se originado no Oriente Médio, a Califórnia emergiu como o centro de seu cultivo, com os EUA agora fornecendo quatro quintos das amêndoas do mundo. O fato de a farinha de amêndoa ser mais cara do que a farinha alternativa de trigo não parece diminuir muito seu apelo.

1- Adequado para pessoas Alérgicas ao Glúten

Celíacos e alergias ao glúten parecem ter se tornado mais comuns recentemente, e a conscientização das pessoas sobre esse problema aumentou. As reações extremas a produtos contendo glúten podem ser fatais, portanto é preciso ter cautela. 

A  farinha de amêndoa sem glúten garante que aqueles com esses tipos de problemas de saúde não precisem renunciar aos prazeres e à nutrição que os alimentos cozidos oferecem. A adaptabilidade da farinha de amêndoa faz com que seja um substituto adequado para a farinha de trigo em uma variedade de receitas.

2- Ótima para Pessoas que precisam Perder Peso

Uma vez que muitas pessoas precisam tomar decisões conscientes do seu peso, evitando assim transtornos futuros para sua saúde. E substituir o trigo pela farinha de amêndoa torna-se muito mais atraente. Uma vez que a farinha de amêndoa tem alto teor calórico, parece ser uma opção de dieta pobre.

Um único copo contém 50% mais calorias do que uma xícara de farinha de trigo. No entanto, a vantagem da farinha de amêndoa para qualquer pessoa em uma dieta acontece porque uma pequena quantidade satisfaz rapidamente a fome. Você acaba comendo menos e, assim, colocando menos calorias.

3- Propriedades Nutricionais

Em apenas 28 g de farinha de amêndoas são encontrados os seguintes nutrientes, com suas devidas proporções:

  • 163 calorias
  • 14,2 g de gordura
  • 6,1 g de proteína
  • 5,6 g de carboidratos
  • 3 g de fibras dietéticas
  • 35% do RDI de vitamina E
  • 31% do RDI de manganês
  • 19% do RDI de magnésio
  • 16% do RDI de cobre
  • 13% do RDI de fósforo

*RDI=Referência de Ingestão Diária

4- Melhora as Defesas do Corpo contra Danos Celulares

O nosso sistema imunológico natural defende o corpo contra danos às células dos compostos de radicais livres. Quanto mais insalubre a dieta e a presença mais significativa de poluentes no meio ambiente, maiores são os riscos de ocorrência desse dano.

Substâncias encontradas na farinha de amêndoa aumentam a quantidade de compostos antioxidantes. Esses antioxidantes estão na linha de frente da defesa contra as depredações dos radicais livres. Então quanto mais fortes as defesas do corpo, menor o risco de infecção e doença.

5- Vantagens para quem tem Diabetes ou tenta Evitá-la

As dietas típicas de “junk food” e a falta de exercício físico são dois dos fatores que aumentam o número de pessoas que sofrem de diabetes, ou que correm o risco de se tornarem diabéticas.

A farinha de amêndoa oferece aos indivíduos nestas categorias uma escolha de farinha alternativa segura. Este tipo de farinha não tem o teor de açúcar da farinha padrão e é pobre em colesterol. Também ajuda as pessoas a terem mais controle sobre a produção de insulina e glicose no corpo.

6- Fornece Fibras Valiosas

Felizmente, agora temos uma ampla conscientização sobre a importância de adicionar alimentos com alto teor de fibras as nossas refeições diárias. O bom funcionamento do sistema de digestão requer uma certa quantidade de fibra. 

Quando esta substância está faltando na dieta, problemas digestivos, diarréia e constipação são susceptíveis de se desenvolver. A farinha de amêndoa fornece um décimo dos requisitos diários de fibra da pessoa comum, por isso certamente tem um papel que impede que esses problemas de saúde ocorram.

7- Rico em Teor Vitamínico

Que necessidade há para tomar tantas pílulas de suplementos vitamínicos quando as farinhas de amêndoas fornecem tantas dessas substâncias essenciais? Em particular, esta farinha contém quantidades elevadas de ferro, riboflavina, potássio e magnésio.

É também uma das fontes mais importantes de vitamina E desde uma única dose atendendo a todas as suas necessidades diárias. Além destas valiosas vitaminas, a farinha contém uma grande quantidade de gorduras monoinsaturadas que são muito benéficas para a saúde geral.

8- Fonte de Alimento Amiga do seu Coração

A vitamina E e os antioxidantes que a farinha de amêndoa contém são bons para a saúde do coração. O baixo teor de gordura saturada e colesterol ruim também fazem deste um alimento satisfatório que não tem impacto cardiovascular negativo. A pesquisa científica apóia essas funções.

Por exemplo, um estudo publicado na revista da American Heart Association observou como amêndoas reduzem os riscos de ataques cardíacos para aqueles que sofrem de certos problemas cardíacos. Pesquisas na Universidade de Harvard indicaram que a ingestão de amêndoas poderia reduzir as taxas de mortalidade em até um quinto.

De acordo com vários estudos, quanto mais vitamina E você consumir, menor a chance de desenvolver doenças cardíacas ou males como o Alzheimer na velhice.

9- Ajuda a Estrutura Óssea Saudável

A conexão entre a ingestão de cálcio e a saúde dos ossos é outra boa razão pela qual a farinha de amêndoa é uma escolha sensata de panificação. Um quarto de xícara dessa farinha fornece 57,4 mg de cálcio. 

O teor de ferro e magnésio também contribui para o fortalecimento dos ossos e dos dentes. Aqueles que recebem o cálcio que o corpo requer têm melhor proteção contra a osteoporose e outras doenças que enfraquecem a estrutura óssea à medida que o corpo envelhece.

10- Fortalecimento do Cérebro

A ideia de que o uso de farinha de amêndoa traz vantagens intelectuais é difícil de acreditar, mas faz mais sentido se você apreciar a natureza desse alimento. Você encontra 3g de gorduras polinsaturadas em cada 1/4 de xícara de farinha.

Levando um interesse significativo nos ácidos graxos ômega-3 na corrente sanguínea. O cérebro é um dos principais beneficiários, porque esses ácidos ajudam no desenvolvimento dessas preciosas células cerebrais.

 Obviamente, muitos outros fatores estão afetando a forma como o indivíduo usa seu poder cerebral, mas parece que esta farinha contribui para o crescimento do cérebro e pode colocá-los em uma certa vantagem.

11- Combater a Fadiga

A maneira como a farinha de amêndoa pode melhorar os níveis de energia é outra boa razão para a escolha da farinha de trigo padrão. O corpo extrai açúcares simples da farinha de trigo, mas, em contraste, a farinha de amêndoa está cheia de tipos saudáveis ​​de carboidratos.

Com 5,2 gramas de proteína em 1/4 de xícara, a farinha de amêndoa fornece ao corpo um suplemento energético bem-vindo. Esta proteína também tem um importante papel na construção muscular.

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