Conheça Benefícios da Batata Doce para Saúde

Compartilhe

Conheça Benefícios da Batata Doce para Saúde.

A batata-doce é rica em amido é originária dos Andes e seu cultivo se espalhou pelo mundo. Pode ser encontrada praticamente o ano todo no mercado, feiras, hortifruti.

Possui uma variedade de tamanhos e cores, como o laranja, branco e roxo. Além de ser rica em vitaminas B, C, K e E, minerais, Omega 3, Magnésio, antioxidantes e fibras.

As batatas-doces são altamente nutritivas e possui uma grande fonte de fibras, vitaminas e minerais.

Conheça Benefícios da Batata Doce para Saúde

Uma porção de de 200 gramas de batata-doce assada pode fornecer:

  • Calorias: 180
  • Carboidratos: 41,4 gramas
  • Proteína: 4 gramas
  • Gordura: 0,3 gramas
  • Fibra: 6,6 gramas
  • Vitamina A: 769% do valor diário (DV)
  • Vitamina C: 65% do DV
  • Manganês: 50% do DV
  • Vitamina B6: 29% do DV
  • Potássio: 27% do DV
  • Ácido pantotênico: 18% do DV
  • Cobre: 16% do DV
  • Niacina: 15% do DV

Conheça Benefícios da Batata Doce para Saúde

Além disso as variedades de cor laranja e roxa, são ricas em antioxidantes que protegem seu corpo dos radicais livres.

Os radicais livres são moléculas instáveis ​​que podem danificar o DNA e desencadear a inflamação.

Muitas doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e envelhecimento, tem sido associados a danos causados pelos radicais livres. Portanto, comer mais alimentos ricos em antioxidantes trará benefícios para sua saúde.

Ajuda a Promover a Saúde Intestinal

Devido a suas fibras e antioxidantes, a batata-doce trás diversos benefícios para a saúde intestinal.

A batata doce possui dois tipos de fibra: solúvel e insolúvel.

Nosso corpo não consegue processar esses dois tipos de fibras. Devido a isso, a fibra permanece dentro do trato digestivo, fornecendo uma variedade de benefícios para a saúde ligados ao intestino.

Certos tipos de fibras solúveis – conhecidas como fibras viscosas – absorvem a água e amolecem as fezes. Por outro lado, fibras não viscosas e insolúveis não absorvem água e adicionam volume.

Algumas fibras solúveis e insolúveis também podem ser fermentadas pelas bactérias do cólon. O que forma compostos chamados ácidos graxos de cadeia curta que alimentam as células do revestimento intestinal e as mantêm saudáveis ​​e fortes.

Quais os Benefícios de Comer Algas para a Saúde

Conheça 8 Ervas e Especiarias para Ativa o Sistema Imunológico

Tem-se informação que dietas ricas em fibras contendo 20 a 33 gramas por dia foram associadas a um menor risco de câncer de cólon e evacuações mais regulares.

Além dos antioxidantes presentes nas batatas-doces, elas proporcionam benefícios para o intestino.

Estudos em tubos de ensaio descobriram que os antioxidantes presentes nas batatas doces roxas promovem o crescimento de bactérias intestinais saudáveis, incluindo certas espécies de Bifidobacterium e Lactobacillus.

Quanto maiores as quantidades desses tipos de bactérias nos intestinos – uma melhor saúde intestinal e a um menor risco de doenças como a síndrome do intestino irritável (SII) e a diarreia infecciosa você terá .

Pode ter Propriedades de Combate ao Câncer

As batatas doces oferecem diversos antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer.

Descobriu-se que as antocianinas – um grupo de antioxidantes encontrados na batata doce roxa – retardam o crescimento de certos tipos de células cancerosas em estudos de tubos de ensaio, incluindo os da bexiga, cólon, estômago e mama.

De modo semelhante, os ratinhos alimentados com dietas ricas em batata doce roxa apresentaram menores taxas de cancro do cólon em fase inicial – sugerindo que as antocianinas nas batatas podem ter um efeito protetor.

Além disso, extratos de batatas doces alaranjadas e cascas de batata doce também foram encontrados para ter propriedades anti-câncer em estudos de tubo de ensaio.

Apoiar a Visão Saudável

A batata-doce é incrivelmente rica em beta-caroteno, o antioxidante responsável pela cor laranja brilhante do vegetal.

Em uma porção de 200 gramas de batata doce laranja assada com pele, fornece mais de sete vezes a quantidade de beta-caroteno que um adulto médio precisa por dia.

O beta-caroteno é convertido em vitamina A, em seu corpo e usado para formar receptores de detecção de luz dentro de seus olhos.

Como Melhorar a Visão com Alimentos Naturais

Como Identificar Problemas de Visão em Crianças

Quando ocorre deficiência grave de vitamina A, onde nos países em desenvolvimento gera uma grande preocupação, pois pode levar a um tipo especial de cegueira conhecida como xeroftalmia. 

Consumir alimentos ricos em beta-caroteno, como batata-doce alaranjada, pode ajudar a prevenir essa condição. As batatas doces roxas também podem ajudar na visão.

Estudos em tubos de ensaio descobriram que as antocianinas que fornecem podem proteger as células oculares de danos, o que pode ser significativo para a saúde geral dos olhos.

Ajudar a Melhorar a Função Cerebral

Consumir batata doce roxa, contribui para reforçar e melhorar a função cerebral.

Estudos em animais descobriram que as antocianinas da batata-doce roxa podem proteger o cérebro, reduzindo a inflamação e evitando os danos dos radicais livres.

A suplementação com extrato de batata-doce rico em antocianina demonstrou melhorar o aprendizado e a memória em camundongos, possivelmente devido às suas propriedades antioxidantes.

Apesar de nenhum estudo foi feito para testar esses efeitos em humanos. Porém, dietas ricas em frutas, vegetais e antioxidantes estão associadas a um risco 13% menor de declínio mental e demência.

Apoiar o Sistema Imunológico

As batatas doces alaranjada são uma das mais ricas fontes naturais de beta-caroteno, um composto à base de plantas que se transforma em vitamina A em seu corpo.

A vitamina A é fundamental para um sistema imunológico saudável, e baixos níveis sanguíneos têm sido associados à redução da imunidade.

Também é essencial para manter as mucosas saudáveis, especialmente no revestimento do intestino.

Como Fazer um Umidificador Caseiro

Veja os Benefícios do Umidificador para sua Família e Animais

O intestino é onde seu corpo é exposto a muitos patógenos causadores de doenças em potencial. Portanto, um intestino saudável é uma parte importante de um sistema imunológico saudável.

Estudos mostraram que a deficiência de vitamina A, pode aumentar a inflamação intestinal e reduz a capacidade do sistema imunológico de responder adequadamente às ameaças potenciais.

Nenhum estudo foi realizado para determinar se a batata doce, em particular, tem um efeito sobre a imunidade, mas comê-la regularmente pode ajudar a prevenir a deficiência de vitamina A.

Mais Sobre Batatas-Doce

A batata-doce, é muito fácil de ser consumida e adicionar à sua alimentação. Podem ser consumida com ou sem pele, assada, cozida e fazer parte de várias receitas.

Seu açúcar natural, combina bem com diversos temperos diferentes. Além de ser apreciada em pratos salgados e doces.

Você pode preparar a batatas doce, em um pouco de gordura – como óleo de coco, azeite de oliva ou abacate. Podendo ajudar a aumentar a absorção de beta-caroteno, já que é um nutriente solúvel em gordura.

Mesmo que você prefira cozinhar batata-doce, e haja uma reduza ligeiramente o conteúdo de beta-caroteno, eles ainda retêm pelo menos 70% do nutriente e são considerados uma excelente fonte.

Eles são ricos em fibras e antioxidantes, que protegem seu corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres e promovem um intestino e cérebro saudáveis.

Eles também são incrivelmente ricos em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A para apoiar uma boa visão e seu sistema imunológico.

Compartilhe

Deixe seu Comentário