7 Benefícios de Saúde que o Iogurte Proporciona

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7 Benefícios de Saúde que o Iogurte Proporciona. O iogurte é consumido por nós humanos há centenas de anos.

Com alto teor nutritivo. Comê-lo regularmente pode impulsionar vários aspectos da sua saúde.

Por exemplo, verificou-se que o iogurte reduz o risco de doença cardíaca e osteoporose, bem como ajuda no controle de peso.

O que é iogurte e como é feito?

Iogurte é um produto lácteoconhecido que é feito pela fermentação bacteriana do leite.

7  Benefícios de Saúde que o Iogurte Proporciona

As bactérias usadas para fazer iogurte são chamadas de “culturas de iogurte“, que fermentam a lactose, o açúcar natural encontrado no leite.

Este processo produz ácido láctico, uma substância que causa a junção das proteínas do leite, conferindo ao iogurte um sabor e textura únicos.

O Que são Probióticos e Prebióticos e Para que Serve

O iogurte pode ser feito de todos os tipos de leite. Os fabricados a partir de leite desnatado são considerados isentos de gordura. Os feitos de leite integral são consideradas gordos.

O iogurte natural sem adição de corantes é um líquido branco e espesso com sabor picante.

7 Benefícios de Saúde que o Iogurte Proporciona

Infelizmente, a maioria das marcas comerciais contém ingredientes adicionados, como açúcar e sabores artificiais.

Por outro lado, o iogurte natural sem açúcar oferece muitos benefícios para a saúde.

 É rico em nutrientes importantes

Iogurte contém quantidade de quase todos os nutrientes que seu corpo precisa.

É conhecido por conter muito cálcio, um mineral necessário para dentes e ossos saudáveis. Apenas 01 xícara fornece 49% de suas necessidades diárias de cálcio.

Também é rica em vitaminas B, particularmente vitamina B12 e riboflavina, ambas as quais podem proteger contra doenças cardíacas e certos defeitos congênitos do tubo neural .

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Uma xícara também fornece 38% de sua necessidade diária de fósforo, 12% de magnésio e 18% de potássio. Esses minerais são essenciais para vários processos biológicos, como a regulação da pressão arterial, metabolismo e saúde óssea.

Um nutriente que o iogurte não contém naturalmente é a vitamina D, mas é comumente fortificado com ele. A vitamina D promove a saúde dos ossos e do sistema imunológico e pode reduzir o risco de algumas doenças, incluindo doenças cardíacas e depressão.

O iogurte fornece uma quantidade impressionante de proteína , com cerca de 12 gramas em 200 gramas.

A proteína apoia o metabolismo aumentando seu gasto de energia ou o número de calorias que você queima ao longo do dia.

Obter proteína suficiente também é importante para a regulação do apetite. Aumentando a produção de hormônios que sinalizam plenitude. Pode reduzir automaticamente o número de calorias consumidas em geral, sendo benéfico para o controle de peso.

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Em um estudo, os participantes que comiam iogurte apresentaram menos fome e consumiram 100 calorias a menos no jantar. Em comparação àqueles que comiam lanches com pouca proteína e com a mesma quantidade de calorias.

Os efeitos promotores de plenitude do iogurte são ainda mais promissores se você comer iogurte grego. Que é uma variedade muito prensada. Sendo maior em proteínas do que o iogurte normal, fornecendo 22 gramas em 200 gramas.

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O iogurte grego tem demonstrado influenciar o controle do apetite e retardar os sentimentos de fome mais do que o iogurte regular com menos proteína .

Algumas variedades podem beneficiar a saúde digestiva

Alguns tipos de iogurte contêm bactérias vivas, ou probióticos , que eram parte da cultura inicial ou adicionadas após a pasteurização.

Estes podem beneficiar a saúde digestiva quando consumidos.

Infelizmente, muitos iogurtes foram pasteurizados, o que é um tratamento térmico que mata as bactérias benéficas que eles contêm.

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Para garantir que o seu iogurte contenha probióticos eficazes, procure um que contenha culturas vivas e ativas, que devem ser listadas no rótulo.

Alguns tipos de probióticos encontrados no iogurte, como Bifidobacteria e Lactobacillus , foram mostrados para diminuir os sintomas desconfortáveis ​​da síndrome do intestino irritável (IBS), que é um distúrbio comum que afeta o cólon.

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Um estudo tinha pacientes com IBS consomem regularmente leite fermentado ou iogurte que continha Bifidobacteria . Após 03 semanas, relataram melhorias nos efeitos de inchaço. E na frequência das fezes após 06 semanas.

Outro estudo descobriu que o iogurte com Bifidobacteria, melhorou os sintomas digestivos e a qualidade de vida relacionada à saúde entre mulheres que não tinham uma condição digestiva diagnosticada.

Além disso, vários estudos descobriram que os probióticos podem proteger contra a diarreia associada a antibióticos, bem como a constipação.

Fortalecer Sistema Imunológico

O consumo de iogurte, especialmente contendo probióticos, regularmente pode fortalecer seu sistema imunológico e reduzir sua probabilidade de contrair uma doença.

Os probióticos mostraram reduzir a inflamação, que está ligada a várias condições de saúde, desde infecções virais até distúrbios intestinais.

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Pesquisas mostram que, em alguns casos, os probióticos também podem ajudar a reduzir a incidência, duração e gravidade do resfriado comum.

Além disso, as propriedades de melhoria do sistema imunológico do iogurte são parcialmente devidas ao magnésio, selênio e zinco, que são minerais conhecidos devido ao papel que desempenham na saúde do sistema imunológico.

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Os iogurtes fortificados com vitamina D podem estimular ainda mais a saúde imunológica. A vitamina D tem sido estudada por seu potencial para prevenir doenças como o resfriado comum e a gripe.

Pode proteger contra a Osteoporose

O iogurte contém alguns nutrientes essenciais para a manutenção da saúde dos ossos, incluindo cálcio , proteína, potássio, fósforo e, às vezes, vitamina D.

Todas estas vitaminas e minerais são especialmente úteis para prevenir a osteoporose, que desencadeia o enfraquecimento dos ossos. É comum em idosos.

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Indivíduos com osteoporose têm baixa densidade óssea e estão em maior risco de fraturas ósseas.

No entanto, pesquisas mostram que consumir diariamente pelo menos 03 porções de alimentos lácteos, como iogurte, pode ajudar a preservar a massa e a força óssea.

Saúde do Coração

O teor de gordura do iogurte é uma das razões pelas quais a sua salubridade é frequentemente controversa. Ele contém principalmente gordura saturada, com uma pequena quantidade de ácidos graxos monoinsaturados.

Acredita-se que a gordura saturada cause doença cardíaca, mas pesquisas atuais mostram que esse não é o caso. No entanto, variedades de iogurte sem gordura e com baixo teor de gordura ainda são populares nos EUA .Não há provas claras de que a gordura no iogurte seja prejudicial à sua saúde. De fato, isso pode beneficiar a saúde do coração.

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Algumas pesquisas mostram que a ingestão de gordura saturada de produtos lácteos aumenta o “bom” colesterol HDL, o que pode proteger a saúde do coração. Outros estudos descobriram que a ingestão de iogurte reduz a incidência geral de doenças cardíacas.

Além disso, produtos lácteos como o iogurte têm demonstrado ajudar a reduzir a pressão alta, que é um importante fator de risco para doenças cardíacas. Os efeitos parecem ser mais proeminentes naqueles já diagnosticados com pressão alta .

Controle de Peso

 O iogurte tem várias propriedades que podem ajudar no controle de peso.

Para começar, é rica em proteínas, que funciona junto com o cálcio para aumentar os níveis de hormônios redutores do apetite, como o peptídeo YY e o GLP-1 .

Além disso, vários estudos descobriram que o consumo de iogurte está associado a menor peso corporal, percentual de gordura corporal e circunferência da cintura.

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Uma revisão descobriu que a ingestão de laticínios integrais, incluindo iogurte, pode reduzir a incidência de obesidade. Isso é contrário ao que se acreditava anteriormente sobre a ingestão de gordura e ganho de peso.

Outros estudos descobriram que aqueles que comem iogurte tendem a comer melhor em geral, em comparação com aqueles que não comem. Isto é em parte devido ao seu maior teor de nutrientes, comparado ao seu baixo teor calórico.

Iogurte pode não ser para todos

Algumas pessoas precisam ser cautelosas com a ingestão de iogurte. Devido as causas dos efeitos adversos, especialmente naqueles com intolerância à lactose ou alergia ao leite.

Intolerância a Lactose

A intolerância à lactose, ocorre quando o organismo não tem lactase, a enzima necessária para quebrar a lactose, que é o açúcar encontrado no leite. Isso leva a diversos sintomas digestivos, como dor abdominal e diarréia, após o consumo de produtos lácteos.

Portanto, aqueles com intolerância à lactose podem precisar evitar o iogurte.

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Algumas pessoas que são intolerantes à lactose podem ser capazes de tolerá-la. Isso ocorre porque parte da lactose é decomposta durante a produção e os probióticos podem ajudar na sua digestão.

Se você é intolerante à lactose, pode ser uma questão de tentativa e erro para determinar se comer iogurte funciona para você.

Alergia ao Leite

Os produtos lácteos contêm caseína e soro de leite , que são proteínas às quais algumas pessoas são alérgicas. Nestes casos, o leite desencadeia reações que pode variar de urticária, inchaço, a anafilaxia com risco de vida.

Devido a esta razão, é melhor evitar o iogurte se você tiver uma alergia ao leite.

Açúcar Adicionado

Muitos tipos de iogurte contêm altas quantidades de açúcar adicionado , especialmente aqueles rotulados como baixo teor de gordura. O excesso de ingestão de açúcar está associado a vários problemas de saúde, incluindo diabetes e obesidade.

Portanto, é importante ler os rótulos dos alimentos e evitar marcas que listem o açúcar nos ingredientes.

Como escolher o melhor Iogurte

Menos é mais, quando se trata de escolher um iogurte saudável.

Variedades simples e sem açúcar são melhores, uma vez que contêm ingredientes mínimos sem adição de açúcar.

Se você escolher o iogurte com baixo teor de gordura, é uma escolha pessoal.

Variedades integrais contêm mais calorias , mas isso não significa que elas não sejam saudáveis. Apenas certifique-se de ficar com o tamanho da porção recomendada.

Você também deve procurar iogurtes que contenham culturas ativas e ativas para garantir que consiga a sua dose de probióticos promotores da saúde.

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