Os melhores Alimentos Fermentados para Digestão e Saúde

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Os melhores Alimentos fermentados para Digestão e Saúde.

A fermentação é um processo que envolve a quebra de açúcares por bactérias e leveduras.

Isso não só ajuda a melhorar a preservação dos alimentos, mas comer alimentos fermentados também pode aumentar o número de bactérias benéficas, ou probióticos, encontrados em seu intestino.

Os melhores Alimentos fermentados para Digestão e Saúde

Os probióticos têm sido associados a uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo digestão melhorada, maior imunidade e até aumento da perda de peso.

Este artigo analisa 8 alimentos fermentados que mostraram melhorar a saúde e a digestão.

Kefir

Kefir é um tipo de produto lácteo cultivado.

É feito adicionando grãos de kefir, que são compostos por uma combinação de leveduras e bactérias, com leite. Isso resulta em uma bebida grosso e picante com um sabor que muitas vezes é comparado ao iogurte.

Estudos demonstraram que o kefir pode vir com muitos benefícios , afetando tudo, desde a digestão até a inflamação até a saúde óssea.

Os melhores Alimentos fermentados para Digestão e Saúde

Em um pequeno estudo, o kefir mostrou melhorar a digestão da lactose em 15 pessoas com intolerância à lactose. 

Aqueles que são intolerantes à lactose são incapazes de digerir os açúcares nos produtos lácteos, resultando em sintomas como cólicas, inchaço e diarreia.

Outro estudo descobriu que o consumo de 200 ml de kefir diariamente durante seis semanas.

Diminuiu os marcadores de inflamação, um contribuinte conhecido para o desenvolvimento de doenças crônicas como doenças cardíacas e câncer.

Kefir também pode ajudar a melhorar a saúde óssea. Um estudo analisou os efeitos do kefir em 40 pessoas com osteoporose, uma condição caracterizada por ossos fracos e porosos.

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Após seis meses, descobriu-se que o grupo que consumia kefir apresentava uma densidade mineral óssea melhorada, em comparação com um grupo controle .

Aproveite o kefir por conta própria ou use-o para dar aos seus smoothies e bebidas misturadas um impulso.

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