Conheça Especiarias que podem Substituir o Sal.
A maioria dos alimentos que comemos já possuem muito sal. E podemos evitar o excesso, sem alterar o sabor usando especiarias diferentes que nos proporcionam mais benefícios e novos sabores.
O sal é um dos ingredientes que estamos mais acostumados a usar quando cozinhamos, porque é ótimo para melhorar o sabor da nossa comida.
É uma fonte de minerais que, em pequenas doses, ajuda o corpo a equilibrar seus níveis de eletrólitos e ajuda em outros processos importantes para sua saúde.
O problema é que geralmente consumimos sal em quantidades excessivas. Muitas vezes, ignorando seus efeitos negativos, nós adicionamos a quase todos os nossos pratos.
Embora a princípio possa parecer inofensivo, com o tempo você pode desenvolver problemas inflamatórios, cardiovasculares e renais.
É por isso que é necessário limitar sua ingestão diária. Para fazer isso, você pode reduzir o consumo de alimentos que contenham sal e optar por usar diferentes especiarias na cozinha.
Conheça Especiarias que podem Substituir o Sal
Como sabemos que algumas podem não conhecer alguns temperos, aqui estão 8 especiarias que podem serem usadas.
Cominho
Um pouco de cominho em seus pratos pode dar-lhes um sabor interessante quando você está tentando limitar seu consumo de sal refinado.
Este ingrediente contém antioxidantes que diminuem os efeitos negativos dos radicais livres no meio ambiente.
O consumo regular ajuda a controlar o colesterol e reduz o risco de problemas cardiovasculares graves.
Opte por usar este tempero em:
- Carnes e peixes
- Sopas e ensopados
- Arroz
- Legumes
Alho
O alho é um tempero rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Uma vez que estes são absorvidos no corpo, eles ajudam a prevenir uma variedade de doenças.
Ao contrário do sal, é um ingrediente com propriedades anti-inflamatórias e diuréticas cujos efeitos reduzem a retenção de líquido e problemas cardiovasculares.
A melhor parte é que o seu delicioso sabor ajuda a realçar os gostos de:
- Carne vermelha e branca
- Peixe e frutos do mar
- Ensopados e sopas
Cebola em Pó
Com propriedades semelhantes ao alho, bem como ativos naturais como alicina, cebola em pó é uma ótima alternativa quando você está tentando reduzir sua ingestão de sal.
Embora tenha menos propriedades do que o vegetal em seu estado natural, seus nutrientes são uma ótima opção ao tentar dar sabor aos seus alimentos.
Adicione o pó de cebola para:
- Carnes e frutos do mar
- Sopas e ensopados
- Arroz
- Legumes refogados
- Saladas
Você também pode gostar: Benefícios para a Saúde da Água da Cevada
Pimenta Preta
A pimenta preta é uma especiaria com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Uma vez dentro do corpo, estes protegem os tecidos quando enfrentam os efeitos negativos dos radicais livres.
Suas propriedades protegem o corpo da pressão alta e, com o tempo, melhoram as funções renais, estimulando a eliminação de líquidos.
Seu sabor delicioso é ótimo com:
- Carnes e peixes
- Guisados, molhos e molhos
- Receitas com legumes
- Massa
Orégano
Conhecido por suas propriedades medicinais, o orégano é um ingrediente delicioso que você pode usar como substituto do sal em muitas receitas diferentes.
Como Prevenir o Câncer com Alimentos que Você tem em Casa
Contém vitaminas, minerais e óleos essenciais que combinam com propriedades anti-sépticas, anti-fúngicas e anti-inflamatórias.
O consumo regular melhorará a atividade do sistema imunológico do seu corpo e reduzirá o risco de problemas respiratórios .
Aproveite com alimentos como:
- Carnes vermelhas e brancas
- Peixe e frutos do mar
- Pizza e receitas com queijo
- Guisados
- Smoothies de frutas e vegetais
- Saladas
- Arroz
- Massa
Anis
Anis tem um sabor muito particular que vai muito bem com receitas que têm carne e legumes.
As múltiplas propriedades nutricionais deste ingrediente, entre outras coisas, ajudam a melhorar a digestão dos alimentos.
Gengibre
Conhecido pelas suas propriedades anti-inflamatórias, digestivas e antioxidantes, o gengibre é outra opção interessante quando se tenta reduzir a ingestão de sal.
Isto é devido à sua alta concentração de uma substância conhecida como gingerol que, além de seu sabor picante, dá benefícios medicinais.
Você pode adicioná-lo a:
- Pão e bolachas
- Smoothies de frutas e vegetais
- Saladas
- Ensopados e sopas
Cúrcuma
A cúrcuma é uma especiaria que é muito conhecida no mundo da comida, não apenas pelo seu sabor particular, mas pela cor laranja que dá aos nossos pratos.
6 Benefícios da Cúrcuma para Saúde das Crianças
Conheça 12 Plantas que Afastam Insetos Indesejados
Este tempero cheio de antioxidantes é uma ótima opção para quando você quer adicionar sabor aos seus alimentos sem usar sal.
Suas propriedades anti-inflamatórias, digestivas e antibacterianas ajudam a melhorar sua saúde e protegem suas células quando elas se deparam com doenças.
Use cúrcuma como substituto do sal em pratos como:
- Sopas e ensopados
- Arroz
- Feijões
- Saladas de vegetais
- Molhos e Molhos
Você faz todos os seus alimentos com sal?
Tente novas formas de cozinha e sabores na sua comida e escolha uma das especiarias e substitua o sal, preservando sua saúde.
Mesmo que não consigamos eliminar completamente o sal de nossa alimentação, podemos fazer modificações alternadamente, aos poucos conseguimos nos adptar.
