Como fazer Massa de Pizza Macia e Crocante

Essa massa de pizza fará um enorme sucesso com seus familiares.
Pizza é uma delicia de fazer.

Os recheios podem ser os mais variados, vai da sua preferência e quanto mais trabalhada a massa mais elástica ficará a massa.

Como fazer Massa de Pizza Macia e Crocante


RECEITA DA MASSA DA PIZZA

INGREDIENTES

  1. 1kg de farinha de trigo
  2. 500 ml de água
  3. 1 colher de sopa de açúcar
  4. 1 colher de sopa de sal
  5. 2 colheres de sopa de azeite
  6. 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
  7. 10g  de fermento biológico fresco

Modo de Preparo

Em uma bacia, adicione o fermento e o açúcar e misture-os bem.
Em seguida acrescente o azeite, a margarina e a água e continue misturando.
Por último, adicione a farinha de trigo e o sal.
Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar homogênea.

Divida a massa em 5 bolinhas de tamanhos iguais.
Deixe fermentar por no mínimo 1 hora em recipiente coberto.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro e coloque em uma forma de pizza.

Leve ao forno médio preaquecido aproximadamente 5 minutos ou até que fique levemente dourada.
Retire do forno, coloque o molho e o recheio de sua preferência e leve ao forno até o recheio derreter.
Sirva em seguida.

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