Conheça Benefícios da Batata Doce para Saúde

Conheça Benefícios da Batata Doce para Saúde.

A batata-doce é rica em amido é originária dos Andes e seu cultivo se espalhou pelo mundo. Pode ser encontrada praticamente o ano todo no mercado, feiras, hortifruti.

Possui uma variedade de tamanhos e cores, como o laranja, branco e roxo. Além de ser rica em vitaminas B, C, K e E, minerais, Omega 3, Magnésio, antioxidantes e fibras.

As batatas-doces são altamente nutritivas e possui uma grande fonte de fibras, vitaminas e minerais.

Conheça Benefícios da Batata Doce para Saúde

Uma porção de de 200 gramas de batata-doce assada pode fornecer:

  • Calorias: 180
  • Carboidratos: 41,4 gramas
  • Proteína: 4 gramas
  • Gordura: 0,3 gramas
  • Fibra: 6,6 gramas
  • Vitamina A: 769% do valor diário (DV)
  • Vitamina C: 65% do DV
  • Manganês: 50% do DV
  • Vitamina B6: 29% do DV
  • Potássio: 27% do DV
  • Ácido pantotênico: 18% do DV
  • Cobre: 16% do DV
  • Niacina: 15% do DV

Conheça Benefícios da Batata Doce para Saúde

Além disso as variedades de cor laranja e roxa, são ricas em antioxidantes que protegem seu corpo dos radicais livres.

Os radicais livres são moléculas instáveis ​​que podem danificar o DNA e desencadear a inflamação.

Muitas doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e envelhecimento, tem sido associados a danos causados pelos radicais livres. Portanto, comer mais alimentos ricos em antioxidantes trará benefícios para sua saúde.

Ajuda a Promover a Saúde Intestinal

Devido a suas fibras e antioxidantes, a batata-doce trás diversos benefícios para a saúde intestinal.

A batata doce possui dois tipos de fibra: solúvel e insolúvel.

Nosso corpo não consegue processar esses dois tipos de fibras. Devido a isso, a fibra permanece dentro do trato digestivo, fornecendo uma variedade de benefícios para a saúde ligados ao intestino.

Certos tipos de fibras solúveis – conhecidas como fibras viscosas – absorvem a água e amolecem as fezes. Por outro lado, fibras não viscosas e insolúveis não absorvem água e adicionam volume.

Algumas fibras solúveis e insolúveis também podem ser fermentadas pelas bactérias do cólon. O que forma compostos chamados ácidos graxos de cadeia curta que alimentam as células do revestimento intestinal e as mantêm saudáveis ​​e fortes.

Quais os Benefícios de Comer Algas para a Saúde

Conheça 8 Ervas e Especiarias para Ativa o Sistema Imunológico

Tem-se informação que dietas ricas em fibras contendo 20 a 33 gramas por dia foram associadas a um menor risco de câncer de cólon e evacuações mais regulares.

Além dos antioxidantes presentes nas batatas-doces, elas proporcionam benefícios para o intestino.

Estudos em tubos de ensaio descobriram que os antioxidantes presentes nas batatas doces roxas promovem o crescimento de bactérias intestinais saudáveis, incluindo certas espécies de Bifidobacterium e Lactobacillus.

Quanto maiores as quantidades desses tipos de bactérias nos intestinos – uma melhor saúde intestinal e a um menor risco de doenças como a síndrome do intestino irritável (SII) e a diarreia infecciosa você terá .

Pode ter Propriedades de Combate ao Câncer

As batatas doces oferecem diversos antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer.

Descobriu-se que as antocianinas – um grupo de antioxidantes encontrados na batata doce roxa – retardam o crescimento de certos tipos de células cancerosas em estudos de tubos de ensaio, incluindo os da bexiga, cólon, estômago e mama.

De modo semelhante, os ratinhos alimentados com dietas ricas em batata doce roxa apresentaram menores taxas de cancro do cólon em fase inicial – sugerindo que as antocianinas nas batatas podem ter um efeito protetor.

Além disso, extratos de batatas doces alaranjadas e cascas de batata doce também foram encontrados para ter propriedades anti-câncer em estudos de tubo de ensaio.

Apoiar a Visão Saudável

A batata-doce é incrivelmente rica em beta-caroteno, o antioxidante responsável pela cor laranja brilhante do vegetal.

Em uma porção de 200 gramas de batata doce laranja assada com pele, fornece mais de sete vezes a quantidade de beta-caroteno que um adulto médio precisa por dia.

O beta-caroteno é convertido em vitamina A, em seu corpo e usado para formar receptores de detecção de luz dentro de seus olhos.

Quando ocorre deficiência grave de vitamina A, onde nos países em desenvolvimento gera uma grande preocupação, pois pode levar a um tipo especial de cegueira conhecida como xeroftalmia. 

Como Melhorar a Visão com Alimentos Naturais

Como Identificar Problemas de Visão em Crianças

Consumir alimentos ricos em beta-caroteno, como batata-doce alaranjada, pode ajudar a prevenir essa condição. As batatas doces roxas também podem ajudar na visão.

Estudos em tubos de ensaio descobriram que as antocianinas que fornecem podem proteger as células oculares de danos, o que pode ser significativo para a saúde geral dos olhos.

Ajudar a Melhorar a Função Cerebral

Consumir batata doce roxa, contribui para reforçar e melhorar a função cerebral.

Estudos em animais descobriram que as antocianinas da batata-doce roxa podem proteger o cérebro, reduzindo a inflamação e evitando os danos dos radicais livres.

A suplementação com extrato de batata-doce rico em antocianina demonstrou melhorar o aprendizado e a memória em camundongos, possivelmente devido às suas propriedades antioxidantes.

Apesar de nenhum estudo foi feito para testar esses efeitos em humanos. Porém, dietas ricas em frutas, vegetais e antioxidantes estão associadas a um risco 13% menor de declínio mental e demência.

Apoiar o Sistema Imunológico

As batatas doces alaranjada são uma das mais ricas fontes naturais de beta-caroteno, um composto à base de plantas que se transforma em vitamina A em seu corpo.

A vitamina A é fundamental para um sistema imunológico saudável, e baixos níveis sanguíneos têm sido associados à redução da imunidade.

Também é essencial para manter as mucosas saudáveis, especialmente no revestimento do intestino.

Como Fazer um Umidificador Caseiro

Veja os Benefícios do Umidificador para sua Família e Animais

O intestino é onde seu corpo é exposto a muitos patógenos causadores de doenças em potencial. Portanto, um intestino saudável é uma parte importante de um sistema imunológico saudável.

Estudos mostraram que a deficiência de vitamina A, pode aumentar a inflamação intestinal e reduz a capacidade do sistema imunológico de responder adequadamente às ameaças potenciais.

Nenhum estudo foi realizado para determinar se a batata doce, em particular, tem um efeito sobre a imunidade, mas comê-la regularmente pode ajudar a prevenir a deficiência de vitamina A.

Mais Sobre Batatas-Doce

A batata-doce, é muito fácil de ser consumida e adicionar à sua alimentação. Podem ser consumida com ou sem pele, assada, cozida e fazer parte de várias receitas.

Seu açúcar natural, combina bem com diversos temperos diferentes. Além de ser apreciada em pratos salgados e doces.

Você pode preparar a batatas doce, em um pouco de gordura – como óleo de coco, azeite de oliva ou abacate. Podendo ajudar a aumentar a absorção de beta-caroteno, já que é um nutriente solúvel em gordura.

Descubra os Benefícios Antixiodante da Pera e Muito Mais

Mesmo que você prefira cozinhar batata-doce, e haja uma reduza ligeiramente o conteúdo de beta-caroteno, eles ainda retêm pelo menos 70% do nutriente e são considerados uma excelente fonte.

Eles são ricos em fibras e antioxidantes, que protegem seu corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres e promovem um intestino e cérebro saudáveis.

Eles também são incrivelmente ricos em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A para apoiar uma boa visão e seu sistema imunológico.

Compartilhe

Deixe seu Comentário