Descubra os Benefícios do Tomate

Descubra os Benefícios do Tomate.

O tomate na verdade é uma fruta e possui uma densidade nutricional extremamente alta.

Os tomates são um alimento vegetal intensamente nutritivo.

Consumir diferentes tipos de frutas e vegetais proporcionam benefícios impressionantes, e os tomates não são diferentes.

À medida que a proporção de alimentos vegetais na sua alimentação aumenta, o risco de desenvolver doenças cardíacas , diabetes e câncer diminui.

Descubra os Benefícios do Tomate

Existem diferentes tipos e tamanhos de tomate, e eles podem ser usados em diversas maneiras. Estes incluem tomates cereja, débora, italiano, carmem. Podem ser preparados de diversas formas cozidos, tomates crus, sopas, sucos e purês.

Os benefícios de saúde podem variar entre os tipos. Por exemplo, tomate cereja tem maior teor de beta-caroteno que tomate regular.

Como Higienizar e Retirar Agrotóxicos dos seus Alimentos

Como os Antioxidantes Beneficiam nossa Saúde

Como Usar o Tomate para uma Pele Mais Saudável

A alta ingestão de frutas e vegetais também está ligada à saúde da pele e do cabelo, aumento de energia e menor peso. Aumentar o consumo de frutas e vegetais diminui significativamente o risco de obesidade e mortalidade geral.

Nutrição dos Tomates

Tomates são embalados com nutrientes.

Uma xícara de tomates crus picados ou fatiados contém :

  • 32 calorias (kcal)
  • 170,14 g de água
  • 1,58 g de proteína
  • 2,2 g de fibra
  • 5,8 g de carboidrato
  • 0 g de colesterol

Os tomates também têm uma riqueza de conteúdo vitamínico e mineral, incluindo:

  • 18 mg de cálcio
  • 427 mg de potássio
  • 43 mg de fósforo
  • 24,7 mg de vitamina C
  • 1499 unidades internacionais (UI) de vitamina A

Os tomates também contêm uma grande variedade de nutrientes benéficos e antioxidantes, incluindo :

  • ácido alfa-lipóico
  • licopeno
  • colina
  • ácido fólico
  • betacaroteno
  • luteína

O cozimento do tomate parece aumentar a disponibilidade de nutrientes essenciais, como os carotenóides licopeno, luteína e zeaxantina. Tomates cozidos fornecem mais luteína e zeaxantina do que tomates secos e tomates-cereja crus.

1- Câncer

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e outros antioxidantes. E com esses componentes, o tomate pode ajudar a combater a formação de radicais livres. Os radicais livres são conhecidos por causar câncer.

Um estudo recente na revista Molecular Cancer Research, ligou a ingestão de altos níveis de beta-caroteno à prevenção do desenvolvimento de tumores no câncer de próstata .

Os tomates também contêm licopeno. O licopeno é um polifenol, ou composto vegetal, que tem sido associado a um tipo de prevenção do câncer de próstata . Também dá aos tomates sua característica cor vermelha.

Um estudo da população japonesa demonstra que o consumo de beta-caroteno pode reduzir o risco de câncer de cólon . A ingestão de fibras de frutas e vegetais está associada a um risco reduzido de câncer colorretal .

Dietas ricas em beta-caroteno podem desempenhar um papel protetor contra o câncer de próstata.

Mais pesquisas baseadas em humanos são necessárias para explorar os possíveis papéis do licopeno e do beta-caroteno na prevenção ou tratamento do câncer.

2- Pressão arterial

Manter uma baixa ingestão de sódio ajuda a manter a pressão sangüínea saudável. No entanto, aumentar a ingestão de potássio pode ser tão importante devido aos seus efeitos de alargamento nas artérias.

Como Baixar Pressão Alta e Arterial

De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES) , menos de 2% dos adultos nos EUA atingem a ingestão diária recomendada de potássio de 4.700 miligramas (mg).

Alto potássio e baixo consumo de sódio também estão associados a um risco 20% menor de morrer por todas as causas.

3- Saúde do Coração

A fibra, o potássio, a vitamina C e o teor de colina no tomate, todos sustentam a saúde do coração.

Um aumento na ingestão de potássio, juntamente com uma diminuição na ingestão de sódio, é a mudança alimentar mais importante que a pessoa média pode fazer para reduzir o risco de doença cardiovascular.

Os tomates também contêm folato. Isso ajuda a equilibrar os níveis de homocisteína. A homocisteína é um aminoácido que resulta da degradação de proteínas. 

Diz-se que aumenta o risco de ataques cardíacos e derrames. O manejo dos níveis de homocisteína pelo folato reduz um dos fatores de risco para doenças cardíacas.

Não apenas a alta ingestão de potássio também está associada a um risco reduzido de doença cardiovascular, mas também é conhecida por proteger os músculos contra a deterioração, preservar a densidade mineral óssea e reduzir a produção de cálculos renais .

4- Diabetes

Estudos mostraram que pessoas com diabetes tipo 1 que consomem dietas ricas em fibras têm níveis mais baixos de glicose no sangue.

Enquanto pessoas que possuem diabetes tipo 2 podem ter níveis de açúcar, lipídios e insulina melhorados . Uma xícara de tomate cereja fornece cerca de 2 gramas(g) de fibra.

A Associação Americana de Diabetes recomenda o consumo de cerca de 25 g de fibra por dia para as mulheres e uma estimativa de 38 g por dia para os homens.

5- Constipação

Comer alimentos com alto teor de água e fibras, como tomates, pode ajudar na hidratação e apoiar os movimentos intestinais normais. Os tomates são frequentemente descritos como um fruto laxativo.

A fibra adiciona volume às fezes e é útil para reduzir a constipação . No entanto, a remoção de fibras da dieta também demonstrou um impacto positivo na constipação.

Mais pesquisas são necessárias para confirmar as qualidades laxativas dos tomates.

6- Saúde dos Olhos

Os tomates podem ajudar a proteger os olhos dos danos causados ​​pela luz.

Os tomates são uma rica fonte de licopeno, luteína e beta-caroteno. Estes são poderosos antioxidantes que demonstraram proteger os olhos contra danos induzidos pela luz, o desenvolvimento de cataratas e a degeneração macular relacionada à idade (DMRI).

Como Melhorar a Visão com Alimentos Naturais

Estudo da Doença Ocular Relacionada à Idade (AREDS) descobriu recentemente que as pessoas com alta ingestão de carotenóides luteína e zeaxantina, ambas presentes no tomate, tiveram uma redução de 35% no risco de DMRI neovascular.

7- Proteger a Pele

O colágeno é um componente essencial da pele, cabelo, unhas e tecido conjuntivo.

A produção de colágeno no corpo depende da vitamina C. Uma deficiência de vitamina C pode levar ao escorbuto.

A vitamina C é um poderoso antioxidante, uma baixa ingestão está associada ao aumento dos danos causados ​​pela luz solar, poluição e fumaça.

Isso pode levar a rugas, flacidez da pele, manchas e outros efeitos adversos à saúde da pele.

8- Na Gravidez

A ingestão adequada de folato é essencial antes e durante a gravidez para proteger contra defeitos do tubo neural em bebês.

O ácido fólico é a forma sintética do folato. Está disponível em suplementos, mas também pode ser reforçada através de medidas dietéticas.

Quais Vitaminas são Importantes na Gravidez?

Mesmo que seja recomendado que as mulheres grávidas tomem um suplemento de ácido fólico.

É importante comer tomate, pois é uma grande fonte de folato natural. Isso se aplica igualmente às mulheres que podem engravidar no futuro próximo.

Compartilhe

Deixe seu Comentário