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Benefícios da Abóbora na Saúde

Abóbora é um alimento com altos nutrientes. É rico em vitaminas e minerais e pobre em calorias Suas sementes, folhas e sucos de abóbora embalam um poderoso fator nutricional.

Há muitas maneiras pelas quais a abóbora pode ser incorporada em sobremesas, sopas, saladas, fazer conservas e até como substituto da manteiga, você é quem decide a melhor forma de inclui-lá na sua alimentação. 

Benefícios da Abóbora na Saúde

Fatos sobre as Abóboras

  • O potássio presente nas abóboras pode ter um efeito positivo na pressão sanguínea.
  • A abóbora possui antioxidantes que podem ajudar a prevenir danos degenerativos nos olhos.
  • Evite consumir abóbora enlatada, normalmente contém açúcares e aditivos adicionados.
  • As abóboras não cortadas, podem ser armazenadas em local fresco e escuro por até 2 meses, dependendo da região.
  • Purê de abóbora pode ser usado como um substituto para manteiga ou óleo em receitas de cozimento.

Benefícios da Abóbora na Saúde

As abóboras têm uma série de benefícios comprovados para a saúde. E seus benefícios são fantásticos, incluindo ser uma das fontes mais conhecidas de beta-caroteno, além de serem fonte de fibra.

O beta-caroteno é um poderoso antioxidante. Ele também dá cor as laranjas, cenouras e frutas com sua cor vibrante. O corpo converte qualquer beta-caroteno ingerido em vitamina A.

Benefícios do Purê Abóbora na Saúde

5 Benefícios Importantes para seu Cão da Abóbora e a Canela

Consumir alimentos ricos em beta-caroteno pode reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer, oferecer proteção contra asma e doenças cardíacas e retardar o envelhecimento e a degeneração do corpo.

Muitos estudos sugerem que ingerir mais alimentos vegetais, como abóbora, diminui o risco de obesidade e mortalidade geral. Também pode ajudar a prevenir diabetes e doenças cardíacas, e promover uma aparência saudável e cabelo, aumento de energia e um índice de massa corporal saudável ( IMC ).

Regulação da Pressão arterial

Consumir abóbora é proporcionar benefícios para o coração. Os teores de fibras, potássio e vitamina C na abóbora, apoiam a saúde do coração.

Estudos sugerem que o consumo de potássio suficiente pode ser quase tão importante como a diminuição da ingestão de sódio para o tratamento de hipertensão, ou pressão sanguínea elevada. Diminuir a ingestão de sódio envolve comer refeições que contêm pouco ou nenhum sal. Conheça substitutos do sal, que dão sabor as refeições.

O aumento da ingestão de potássio também está associado à redução do risco de acidente vascular cerebral, proteção contra perda de massa muscular e preservação da densidade mineral óssea.

Reduzindo o Risco de Câncer

A pesquisa sugeriu uma relação positiva entre uma dieta rica em beta-caroteno e uma redução do risco de câncer de próstata .

O beta-caroteno também foi mostrado para conter o desenvolvimento de câncer de cólon em alguns da população japonesa.

Os autores do estudo concluíram:

“Nós encontramos uma associação inversa estatisticamente significativa entre maiores concentrações de licopeno no plasma [um tipo de beta-caroteno] e menor risco de câncer de próstata, que era restrito a participantes mais velhos e aqueles sem histórico familiar de câncer de próstata.”

Abóboras contêm uma grande quantidade de antioxidantes. Vitamina C, vitamina E e beta-caroteno foram mostrados para apoiar a saúde ocular e prevenir danos degenerativos.

Um estudo transversal de mulheres afro-americanas mais velhas mostrou que comer 3 ou mais porções de frutas por dia estava associado a uma diminuição do risco de degeneração macular relacionada à idade . Isso também levou a uma progressão mais lenta da doença.

Combate ao Diabetes

Menina verifica diabetes

As abóboras têm um poderoso efeito na absorção de glicose. Isso pode ajudar a manter a diabetes sob controle.

Os compostos da planta em sementes de abóbora e polpa são excelentes para ajudar a absorção de glicose para os tecidos e intestinos, bem como equilibrar os níveis de glicose no fígado.

Eles podem estar associados a um risco menor de diabetes tipo 2 , mas esse efeito não é demonstrado de forma consistente. No entanto, os compostos têm um impacto tão grande que os pesquisadores sugerem que eles poderiam ser retrabalhados em um medicamento antidiabético, embora sejam necessários mais estudos.

Fonte de Fibra

As abóboras são uma fantástica fonte de fibra. Muitas pessoas não consomem fibra suficiente, uma ingestão diária média de apenas 15 g . A ingestão diária recomendada de fibra é entre 25 e 30 g.

Fibras podem ajudar a diminuir a taxa de absorção de açúcar no sangue, bem como promover movimentos intestinais regulares e uma digestão tranquila. Uma ingestão saudável de fibras também pode ajudar a reduzir o risco de câncer de cólon .

Com quase 3 gramas (g) de fibra em abóbora cozida, adicionando uma porção de abóbora à dieta diária pode ajudar a complementar a falta de fibra na sua alimentação.

Proteger a Imunidade

Abóbora pode ajudar a proteger a imunidade. A polpa das abóboras e sementes são ricos em vitamina C e beta-caroteno. Estes oferecem um impulso para o sistema imunológico como uma poderosa combinação de nutrientes.

O beta-caroteno é convertido em vitamina A. E estimula a produção de glóbulos brancos que combatem a infecção.

Fatores Nutricionais

De acordo com o USDA National Nutrient Database , uma xícara de abóbora cozida, fervida ou escorrida sem sal contém :

  • 1,76 g de proteína
  • 2,7 g de fibra
  • 49 calorias
  • 0,17 g de gordura
  • 0 g de colesterol
  • 12,01 g de carboidrato

Esta quantidade de abóbora também fornece :

  • mais de 200% da dose diária recomendada (RDA) de vitamina A
  • 19% da RDA de vitamina C
  • 10% ou mais da RDA de vitamina E, riboflavina, potássio, cobre e manganês
  • 5% de tiamina, B-6, folato, ácido pantotênico, niacina, ferro, magnésio e fósforo

Preparar a abóbora fresca em casa irá proporcionar os maiores benefícios para a sua saúde, mas a abóbora enlatada pode ser uma opção para quem tem dificuldades em cozinhar. A abóbora mantém muitos dos seus benefícios para a saúde, o processo de conservas, leia o rótulo.

Caso na sua Cidade, venda a mistura de torta de abóbora industrializada, evite comprar ela pode conter açúcares e xaropes adicionados, leia sempre o rótulo dos alimentos.

Algumas dicas simples para incluir abóbora em sua dieta:

  • Faça o seu próprio purê de abóbora em vez de comprar industrializado.
  • Experimente usar purê de abóbora ou abóbora enlatada em vez de óleo ou manteiga em qualquer receita de cozimento.
  • Experimente iogurte com abóbora, combinando iogurte grego, purê de abóbora, mel, canela e cacau em pó.

Olha isso!

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