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9 Benefícios da Alface Roxa para Saúde

A alface roxa ( Lactuca sativa ) é um vegetal de folhas na família da margarida. Assemelha-se a alface romana, exceto em suas pontas, que têm um tom vermelho ou roxo. Além de adicionar uma cor muito linda na sua salada, sanduíche, oferece inúmeros benefícios.

9 Benefícios da Alface Roxa para Saúde

1- Alta em Nutrientes

A alface roxa é rica em nutrientes, ou seja rica em uma variedade de vitaminas e minerais essenciais e possui muito baixo teor calórico.

Três porções de 85 gramas, de folhas picadas fornecem os seguintes nutrientes:

  • Calorias: 11
  • Proteína: 1 grama
  • Gordura: 0,2 gramas
  • Fibra: 1 grama
  • Vitamina K: 149% do valor diário (DV)
  • Vitamina A: 127% do DV
  • Magnésio: 3% do DV
  • Manganês: 9% do DV
  • Folato: 8% do DV
  • Ferro: 6% do DV
  • Vitamina C: 5% do DV
  • Potássio: 5% do DV
  • Vitamina B6: 4% do DV
  • Tiamina: 4% do DV
  • Riboflavina: 4% do DV

Seu perfil nutricional é muito semelhante a outros vegetais folhosos populares, como folha verde, alface romana e alface iceberg, embora haja algumas diferenças visuais.

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Por exemplo, quando comparada à alface romana, a alface roxa fornece mais vitamina K, um pouco mais de ferro e um pouco menos de calorias – enquanto a alface romana oferece mais fibras e vitaminas A e C.

2- Tem Função Hidratante

Já sabemos que manter a hidratação adequada é importante para a nossa saúde geral.

Enquanto a água mineral desempenha um papel importante em manter o corpo hidratado, a ingestão de alimentos ricos em água, como a alface roxa, também participa. A alface roxa possui 96% de água e seu alto teor de água também pode reduzir a fome e promover saciedade

3- Carregado de Poderosos Antioxidantes

A alface de folha roxa possui antioxidantes, que protegem seu corpo contra danos causados ​​por radicais livres. Ter radicais livres em excesso no seu corpo pode aumentar o risco de diversas doenças.

A alface roxa é especialmente rica em beta-caroteno antioxidante, que é um pigmento carotenoide que o corpo converte em vitamina A.

Comer quantidades adequadas de beta-caroteno pode reforçar sua visão e reduzir o risco de degeneração macular, uma condição que pode levar à perda de visão. Além disso, a alface roxa possui seus tons de vermelho-avermelhado das antocianinas, um grupo de antioxidantes flavonoides.

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Alimentação rica em alimentos ricos em antocianinas podem combater a inflamação e favorecendo melhorias nos fatores de risco de doenças cardíacas, tais como HDL (bom) e LDL (mau) colesterol.

Além disso, vitamina C presente na alface vermelha, que é um poderoso antioxidante. 

Alimentos ricos em vitamina C podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer .

4- Manter seu Coração Saudável

De um modo geral, uma dieta rica em frutas e vegetais pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

Mesmo que não tenha testado diretamente os efeitos da alface de folha roxa para a saúde do coração, o alface possui várias propriedades promotoras do coração .

Por exemplo, a alface roxa fornece 3% do DV para o magnésio e 5% para o potássio em apenas 3 xícaras (85 gramas) de folhas picadas – o suficiente para uma salada de tamanho médio. O potássio e o magnésio mantêm um batimento cardíaco saudável e permitem que as células musculares do coração relaxem .

Além disso, deficiências em ambos os minerais têm sido associadas a vários distúrbios relacionados ao coração, como hipertensão arterial, insuficiência cardíaca e doença coronariana.

5. Excelente Fonte de Vitamina A

A vitamina A é o nome de um grupo de retinoides lipossolúveis, incluindo esteres de retinol, retina e retinil. Que fazem parte da manutenção da saúde imunológica, crescimento celular e visão e saúde ocular. Além de ser fundamental para o desenvolvimento normal e a função de muitos órgãos vitais, incluindo o coração, os rins e os pulmões.

A alface roxa é cheia de vitamina A, fornecendo 127% do IDR em apenas 3 xícaras (85 gramas) de folhas picadas. Adicionar alface vermelha à sua alimentação regularmente, vai ajudá-lo a atender às suas necessidades de vitamina A.

6- Embalado com Vitamina K

Como a alface roxa é uma excelente fonte de vitamina K , forne 149% do DV em 3 xícaras (85 gramas) de folhas picadas. A vitamina K é crucial para a coagulação do sangue. Sem está vitamina, o risco de sangramento descontrolado aumentaria.

Além disso, esta vitamina é importantíssima para o crescimento e desenvolvimento ósseo. A ingestão adequada pode proteger contra a osteoporose e fraturas. Embora os indivíduos que tomam certos medicamentos para afinar o sangue possam precisar regular a ingestão de vitamina K, a maioria das pessoas pode aumentar sua ingestão sem qualquer preocupação.

7- Pode Ajudar a Baixar a Pressão Arterial

Diversas pessoas no mundo sofrem de pressão alta, o que faz com que seu coração tenha que trabalhar mais e pode aumentar o risco de doença cardíaca ou derrame cerebral. Estudos recentes indicam que uma dieta rica em potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial.

O potássio, que é encontrado em quantidades adequadas na alface roxa, parece diminuir a pressão arterial, diminuindo os efeitos do sódio e ajudando a dilatar os vasos sanguíneos.

Aumentar a sua ingestão de folhas roxas de alface juntamente com outros alimentos ricos em potássio, como abacates e feijões, pode ajudar a manter a pressão arterial dentro de uma faixa saudável .

8. Pode promover Perda de peso

Muitas características da alface vermelha fazem dela um alimento amigo da perda de peso. Por exemplo, este vegetal é extremamente baixo em calorias, mas bastante rico em fibras, o que pode mantê-lo sentir-se cheio.

Além disso, possui alto teor de água. Estudos mostram que dietas ricas em alimentos de baixa caloria e com alto teor de água, como vegetais folhosos como alface vermelha, podem promover significativamente a perda de peso. Mesmo que nenhum estudo aponte especificamente o alface roxo, com a perda de peso, ele tem baixa caloria e provavelmente poderá beneficiar sua meta.

9- Fácil de Adicionar à sua Alimentação

Além de seus benefícios à saúde, a alface vermelha é bastante saborosa.

Ele pode ser apreciado em saladas e sanduíches. Adicioná-lo à sua refeição, é uma das maneiras de aumentar sua ingestão de nutrientes.

Olha isso!

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